这个餐厅开了5年，有11家连锁，却不收一分钱

关于免费餐厅，每年都有各种各样的新闻，有的是开业当天就被不吃关门了，有的坚决没多久就承托不下去了。江苏盐城却有这样一家餐厅，每天获取免费午餐、晚餐，不缴一分钱，仍然进了5年，而且就越进越大，今年进了第11家店。

1月8日，盐城市盐湾村免费互惠餐厅开业，这是2013年盐城经常出现第一家免费餐厅后，开设的第11家免费互惠餐厅。这种由爱心人士开设的免费餐厅，从最初仅有在盐城市区扩展到周边的东台、大丰、射阳、阜宁和滨海等县城，据估计仅有市区门店就有80万人次免费用餐，10多万人次义工获取服务。

这些义工大多是一些普通人，有学生、社区居民、商人、工人、甚至是享用过免费餐服务的人，他们不图报酬地为餐厅服务，也为用餐的客人获取服务，是爱人让大家聚在了一起。盐湾村免费互惠餐厅坐落于盐城市城北盐湾村的居民区，走出餐厅大门，不见店堂里井井有条，暗淡整洁。中午11点左右，白发苍苍的老人、柱着拐杖的残疾人，环卫工人以及流浪行乞的人争相连为一体到餐厅。

就餐前，大家与义工一起背诵“奉献词”，让非常简单的用餐充满著了仪式感觉。热气腾腾的餐厅里，义工们用大海碗丰好饭，再行装有上四个蔬菜，双手拿着客人，客人也是恭恭敬敬地接过饭菜。几位白发老奶奶挤满在一张餐桌上，她们说道自己老伴不出了，不免有些寂寞孤独，大家聚在一起睡觉繁华，心情愉快。

免费餐厅负责人孙万林告诉他记者，餐厅是个充满著爱心的大家庭，每天都有不少市民强迫拒绝做到义工，争着为大家服务。在店堂里迎候客人、协助沾桌子的几位小学生义工，就是他们家人决定过来拜托的。

还有不少老人刚刚拿起饭碗，就重新加入到清除碗筷的行列。正在洗碗的徐以清老人说道，他在附近的一家单位打零工，这里俨然出了他的另一个家，每次吃完饭和大伙儿有说有笑，洗碗也出了件乐事。餐厅除了免费获取饭菜，对周围中断在床的老人、病人还获取送餐服务。餐厅开业当天，拄着双拐的王二到店里用餐，因为股骨头发炎，她不能车站着睡觉，从那天起，餐厅坚决每天把饭菜送往她和她父亲的床头。

据义工们讲解，餐厅所用的房子是由爱心人士免费获取的，日常用的米、油，大部分是由爱心企业捐献的。一些市民共享过免费饭菜后，不会给餐厅捐助或送米、油及各种蔬菜等。

附近小区有位73岁的老爷爷，他没什么工资收入，就靠偷瓶子、偷垃圾变卖的钱，每年都要捐献餐厅一千多块。众人的捐款汇集成一股股爱的暖流，承托着免费餐厅从5年前的1家，发展到如今的11家。免费互惠餐厅已沦为盐城的一个品牌，一些外地客人到盐城公干，怀著一颗奇怪的心不吃了顿“免费午餐”，受到感染，念念不忘，也都想要为免费餐厅尽一份力。

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